Paté:

Paté is de (Franse) aanduiding voor vleesproducten waarin lever wordt gebruikt. Lever is bederfelijk, en in de vorm van paté is het langer houdbaar. Tegenwoordig wordt de oven gebruikt (120 graden) om paté te maken. Tegenwoordig is er een diversiteit aan smaken te verkrijgen van algemeen tot seizoen zoals asperges- of cranberrypaté.